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Periodicamente publicamos temas relacionados con el sector porcino seleccionados de diferentes medios.
El presidente de la institución supramunicipal, Ignacio Caraballo, ha firmado hoy el documento de adhesión al Manifiesto en Defensa de la Raza Porcina Ibérica, y se convierte en la primera administración pública que pide por escrito el cambio de la actual Norma de Calidad.
Para la representante del Gobierno andaluz, es necesario que en las próximas semanas se tengan propuestas en firme sobre la mesa, con el objetivo de que la modificación de esta normativa no se alargue más de tres meses.
Se evaluó el cuarto principio del proyecto Welfare Quality®, "Expresión de comportamiento social adecuado", en 21 granjas (11 de extensivo y 10 de intensivo) con un total de 25.856 cerdos ibéricos.
Se trata aportar la información necesaria sobre el mundo del ibérico con el objetivo de ayudarles a la hora de decidir qué producto comprar.
ASICI ha celebrado en Madrid unas jornadas que han servido de interfase entre los productores del conocimiento, los centros públicos de investigación y las organizaciones y operadores económicos con el principal objetivo de fomentar la innovación en el sector del cerdo ibérico.
En su opinión, esta normativa debería referirse en exclusiva a las producciones en extensivo, propias de la dehesa.
Presentamos las tablas del Riber con la producción detallada de productos ibéricos comercializados en 2011