Se crea la Academia de Cortadores de Jamón(14/04/2009)
A partir del próximo mes de Mayo se podrá obtener un título
oficial de cortador de jamón gracias a la nueva academia, que cuenta con
el beneplácito del Ayuntamiento de Guijuelo, la Asociación de Industrias
de la Carne, la Cámara de Comercio de Salamanca, la Junta de Castilla y
León y el Consejo Regulador Denominación de Origen de Guijuelo que
además se encargará de las clases teóricas.
Los cursos se empezarán a impartir el lunes 4 de Mayo, con una duración
de 4 días, a los que se tendrá que acudir de 9 de la mañana
hasta la 1 y de 5 de la tarde hasta las 8, con un precio de 400 euros. En estos
cursos los grupos serán de un mínimo de 12 personas y un máximo
de 20. El contenido del curso tendrá una parte teórica y otra práctica.
La sede elegida para dar los cursos será el bar del recinto ferial. Junto
a Jesús Merino, el otro maestro cortador encargado de las clases en la
academia será Flores Sanchidrián.
Contenedor 440 L para retirada de cadáveres animales - volcado con gatillo 470.00 € 
Depósito de cadáveres para 1 barril (sin refrigerador) modelo 2007 891.00 € 
Kolom Plus para 2 barriles de cadáveres 2100.00 € 
Cubierta de cadáver, de polietileno, extra grande 272.00 € 
Depósito de cadáveres para 4 barriles (sin refrigerador) modelo 2007 1705.50 € 
Depósito de cadáveres para 2 barriles (sin refrigerador) modelo 2007 1093.50 € 
Contenedor 1500 L para la recogida de cadáveres - cabrestante (ruedas opcionales) 784.70 € 
Depósito de cadáveres, poliéster, modelo grande, 2007, para 8 barriles 2445.00 € 
