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Mercados
(05-01-2009) Últimas cotizaciones de la lonja de Extremadura, Araporc y Salamanca
Buscando...: Científicos de la Politécnica y el CSIC desarrollan nuevas tecnologías para mejorar la calidad del jamón curado
(29-12-2008) Los sensores permiten conocer al instante la concentración de sal de jamón, su humedad y otros parámetros relacionados con su deterioro microbiano
Buscando...: Mejora de la sanidad y seguridad alimentaria en el ganado porcino ibérico
(23-12-2008) Se realizará un estudio para controlar y minimizar la presencia de salmonela en el cerdo ibérico, de forma que se mejore la sanidad de los animales y la seguridad alimentaria del producto.
Buscando...: China autoriza 8 mataderos de ibérico
(22-12-2008) Ocho mataderos han conseguido por primera vez los permisos necesarios para exportar productos de ibérico a China.
Mercados
(18-12-2008) Últimas cotizaciones de la lonja de Extremadura
Pregunta de la semana
Entre jun/07 y jun/08, los meses de mayor consumo de carne de cerdo en España fueron
 julio y agosto
 abril y mayo
 diciembre y enero
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Carros y depósitos de cadáveres