La Junta de Castilla y León anima a agricultores y ganaderos a la producción ecológica
En Salamanca no existe ningún productor de porcino ecológico, ni de vacuno, mientras que la mitad de las hectáreas de olivar de la región lo son.
La Junta de Andalucía invierte cuatro millones de euros en ayudas para la ejecución de programas sanitarios en la ganadería
La partida se canaliza a través de las Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganadera de Andalucía y se pone en marcha durante el mes de septiembre.
Andalucía: Más de 680 millones para impulsar el sector ganadero
Las 42.400 explotaciones alcanzaron en 2017 un valor de producción de 1.850 millones y unas exportaciones de 454 millones.
ASICI traslada al Ministerio la evolución positiva del ibérico tras más de 4 años de aplicación de la norma de calidad
Primera toma de contacto de ASICI con los nuevos altos cargos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para analizar la actualidad del sector Ibérico.
Grupo Operativo DEH-SOS para la defensa de la Dehesa destinada al cerdo Ibérico
DEH-SOS desea dirigir las prácticas ganaderas en condiciones extensivas de razas autóctonas hacia la protección y recuperación de los espacios naturales de la Dehesa.
Grupo Operativo para evaluar el impacto ambiental de productos del cerdo ibérico criado en la Dehesa
Cinco entidades, pertenecientes a Extremadura, Andalucía y Madrid, han creado un Grupo Operativo denominado GO HAz-IBÉRICO, que tiene como objetivo desarrollar un proyecto para la “Implementación de la huella ambiental de productos cárnicos ibéricos y la puesta en valor de los beneficios medioambientales, sociales y económicos del cerdo ibérico criado en la dehesa”.
La UE respalda una campaña histórica de ASICI para fomentar el consumo y las exportaciones de jamones ibéricos hasta 2020
El programa de tres años será ejecutado por ASICI y financiado por la UE, con casi 6 millones de euros, y permitirá dar un salto de gigante en la internacionalización.
Guillermo García-Palacios Álvarez elegido presidente de la DOP Jabugo
Las líneas de trabajo serán la certificación de la calidad y el origen, la promoción y la defensa de la DOP Jabugo.
Uso de dietas con diferentes niveles de proteína en la calidad de la carne de cerdo
Las dietas bajas en proteínas pueden mejorar la calidad de la carne en los cerdos en fase de crecimiento y engorde.
Perturbaciones en China, perturbaciones en Bélgica. España sigue líder
La aparición de la PPA en Bélgica ha supuesto un verdadero mazazo para el sector porcino comunitario.
Reemplazo del fosfato inorgánico con fitasa de Buttiauxella en cerdos
La suplementación de las dietas con fitasa de Buttiauxella puede ser una estrategia adecuada para reemplazar completamente el fosfato inorgánico en las dietas porcinas sin afectar el el peso de la canal y el porcentaje magro de las canales.
Nitrificantes en productos elaborados con carne de cerdo: alternativas (2/2)
A día de hoy no hay ninguna solución concreta que garantice una total reducción de sales nitrificantes en productos cárnicos. Sin embargo, si es posible una reducción de esta concentración, con efectos similares.