El Jamón Ibérico promociona sus virtudes en México
México importa más Ibérico que países como Japón o China. El consumidor azteca aprecia de forma creciente la calidad y los métodos sostenibles de producción europeos.
Porc d’Or Ibérico: ICPOR logra un premio especial a la Innovación, un oro, una plata y un bronce
Por primera vez en la historia de estos premios se ha galardonado a una granja de cebo.
La granja vallisoletana Jesús González Sahagún se alza con el Porc d’or ibérico con diamante
17 granjas de porcino ibérico han sido valoradas por su profesionalidad con 31 galardones Porc d’Or Ibérico.
La nutrición de precisión de Granja La Barrosa se lleva el premio Porc d’Or Ibérico Zoetis a la Innovación
Un novedoso sistema de alimentación individualizado en función del peso vivo de cada cerdo que mejora la rentabilidad de la granja, el bienestar animal y reduce el impacto medioambiental.
Andalucía publica la capa de montanera para 2019
Los ganaderos que quieran solicitar una modificación de la información recogida en la orden autonómica podrán hacerlo hasta el próximo miércoles 3 de julio.
El sector Ibérico afianza su apuesta por la internacionalización en el primer año del “Ham Passion Tour”
El proyecto, que fue dotado con casi 6 millones de euros, ha superado un 165% los objetivos de promoción y puesta en valor del Jamón Ibérico, registrando, por ejemplo, más de 50 millones impactos en los medios de comunicación europeos.
ASICI apuesta por la reflexión y la cohesión del sector
Antonio Prieto, destaca la necesidad de analizar la realidad actual del sector y abrir una etapa de diálogo para abordar las necesarias actualizaciones de la Norma de Calidad, la defensa del término Ibérico a nivel internacional o insistir en la trazabilidad, transparencia y calidad como garantía para el consumidor.
III edición de los premios Porc d’Or Ibérico
Entrevistamos a Pedro López, director del BDporc-i y responsable de los premios Porc d’Or ibérico, del IRTA.
Cuando lo excepcional se transforma en cotidiano (o cuando lo nunca visto se perenniza)
La euforia desbordada no debería cegarnos ni enturbiar nuestros sentidos: ¿qué ocurrirá cuando China vuelva a la autosuficiencia?
Harina de hoja de Moringa en las dietas de cerdos en acabado: efectos sobre el rendimiento y la composición de la canal
La inclusión de 6% de harina de hoja de moringa modifica positivamente el perfil de ácidos grasos de la carne de cerdo.
La producción porcina: ¿nuevo cuerno de la abundancia?
La producción obtiene amplios beneficios mientras que la transformación sigue acumulando pérdidas. China importa más y más…
China, siempre China
El precio del cerdo en China ha subido un 27,5% en 4 semanas, sobre un precio ya récord de por sí.