XXXIII Concurso nacional de cerdo ibérico de Zafra
El premio especial a la mejor ganadería se lo llevó la ganadería 4 de D. Francisco Hernández Benegas.
Vuelve a Zafra la venta de reproductores ibéricos selectos
Se retoma, a petición de los ganaderos participantes, tras cuatro años de paréntesis, la celebración de la VENTA DE REPRODUCTORES EN PÚBLICA SUBASTA OFICIAL, presentando 56 hembras y 44 machos -entre 6 y 12 meses-, todos ellos inscritos en el Libro Genealógico y procedentes de Ganaderías de Selección.
Aljomar inicia la producción de cerdos ibéricos ecológicos
La marca de jamones, embutidos y carnes de cerdo ibérico presenta su primera Memoria de Sostenibilidad en el evento de celebración de su 25 Aniversario.
Constituido el comité encargado del seguimiento y revisión del Plan Director de las Dehesas de Andalucía
Este órgano colegiado de participación y coordinación se reunirá al menos una vez al año y está integrado por personal de la Administración y del sector.
La Junta de Andalucía muestra la calidad de su producción cárnica en Meat Attraction 2018
D.O.P. Jabugo, D.O.P. Los Pedroches e I.G.P. Cordero Segureño han compuesto la delegación con la que la Junta de Andalucía ha participado, por primera vez, en
el certamen especializado.
ASICI analiza la evolución positiva del sector del Ibérico dentro y fuera de nuestras fronteras
La Interprofesional ha avanzado los detalles de la campaña internacional de promoción de los Jamones Ibéricos de España en Europa y México para impulsar las exportaciones, así como el inminente lanzamiento de la aplicación para móviles (APP) que mejorará la información recibida por el consumidor, entre otros asuntos de actualidad sectorial.
Andalucía: Las ayudas para modernizar el campo han triplicado la cifra inicial
Los incentivos generarán una inversión de 139 millones y beneficiarán a 2.372 agricultores y ganaderos.
El decálogo de la Fundación Savia para la dehesa
La Fundación Savia envía una carta al ministerio en la que advierte que la dehesa se está deteriorando por falta de rentabilidad. Entre los principales problemas detectados están la seca de la encina, la tuberculosis bovina y la Norma de calidad del cerdo ibérico.
SliceWatch. Evaluación en línea de la capacidad de retención de agua
Aquest article presenta un nou sistema comercial que perment la identificació en línia de carns PSE.
Efecto de la arginina y leucina sobre el rendimiento y las características de la canal en cerdos de acabado
La reducción del nivel de proteína bruta de la dieta y la suplementación con Arg y Leu pueden jugar un papel negativo en la carne y canal.
Mejor de lo esperado
Cerrar el año a un precio similar al precio de coste con un aumento más que significativo de la producción sólo puede catalogarse de excelente.
Uso de probióticos multiespecíficos en cerdos de crecimiento-engorde
Los probióticos multiespecíficos pueden ser utilizados como promotores potenciales del crecimiento y mejorar la salud en cerdos en crecimiento-acabado.