XVI Jornadas sobre Producción Animal

Martes19may20152015-05-19Miércoles20may20152015-05-20
Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza. Campus de Aula Dei, Zaragoza, Españahttp://www.aida-itea.org/index.php/jornadas/jornadas-2015

Los días 19 y 20 de mayo se celebrarán en Zaragoza las XVI Jornadas sobre Producción Animal. Este encuentro está organizado por la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Profesionales relacionados con la producción animal se van a reunir en este foro para intercambiar avances científico-técnicos ligados a este sector.

Técnicos del Área de Producciones Ganaderas del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) asistirán a esta jornada para presentar los siguientes trabajos:

"Efecto de la aplicación de subproductos industriales de tomate (SIT) sobre la estabilidad oxidativa de carne de cordero".

"Efecto de la suplementación con pulpa de tomate en ensilado sobre el perfil de ácidos grasos de la carne de corderos".

"Influencia de la suplementación con subproducto de tomate sobre el crecimiento y calidad de carne en corderos merinos".

"Efecto de la temporalidad en el aprovechamiento de la montanera sobre parámetros productivos y calidad de canal de cerdo Ibérico".

"Efecto del tiempo de congelación sobre las pérdidas de agua y textura instrumental del solomillo y secreto del cerdo Ibérico de bellota".