Maria Font i Furnols

Maria Font i Furnols
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IRTA. España

http://www.irta.cat

La Dra. Maria Font y Furnols es investigadora del IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias), el programa de calidad de producto.

Trabaja sobre todo en temas de clasificación de canales y en la calibración de equipos para llevar a cabo, la problemática del olor sexual y la evaluación de la aceptabilidad de la carne a partir de estudios de consumidores. Usar la tomografía computerizada y la análisis de imágenes para la evaluación de la composición corporal ya sea de animales vivos en diferentes momentos de su crecimiento como de canales.

Ha publicado numerosos artículos científicos en revistas nacionales e internacionales.

Curriculum actualizado: 21-may-2014

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