Aumenta un 19,36% el número de cerdos ibéricos comercializados en 2014 respecto a 2013

Con los datos de 2014 ya completos ASICI ha publicado los datos anuales del registro RIBER y su evolución.

Jueves 12 marzo 2015 (hace 2 años 3 meses 15 días)

Con los datos de 2014 ya completos ASICI ha publicado los datos anuales del registro RIBER y su evolución. Dado que ha habido un cambio en las categorías de alimentación y genética a lo largo del año, y los datos en el registro RIBER no son homogéneos para todos los trimestres de 2014, los datos se presentan de acuerdo a las denominaciones correspondientes al RD 1469/2007. Para ello, hay que sumar los animales “75 y 50% ibéricos” del RD 4/2014 en la categoría “ibéricos” del RD 1469/2007.

Tabla 1. Cerdos comercializados RIBER 2014

  IBP bellota IBP recebo IBP campo IBP cebo IB Bellota IB recebo IB campo IB cebo Total
Andalucía 71.694 349 5.545 3.531 79.046 754 44.779 114.572 320.270
Castilla-La Mancha 2.455 0 124 3.559 2.100 0 2.567 208.867 219.672
Castilla-León 2.513 40 13.201 3.182 37.560 1.046 57.303 798.609 913.454
Cataluña 0 0 0 582 0 0 0 63.494 64.076
Extremadura 44.926 270 2.419 4.136 177.969 1.186 184.511 347.017 762.434
Madrid 37 0 0 0 0 0 0 0 37
Murcia 0 0 0 0 0 0 0 101.137 101.137
TOTAL 121.625 659 21.289 14.990 296.675 2.986 289.160 1.633.696 2.381.080
  Ibérico puro 158.563 Ibérico 2.222.517  
  Total bellota: 418.300 Total recebo: 3.645 Total campo: 310.449 Total cebo: 1.648.686  

 

Tabla 2. Evolución de los cerdos comercializados por años 2008-2014

  2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Ibérico puro bellota 283.052 250.487 252.385 114.324 105.065 107.232 121.625
Ibérico bellota 620.194 548.902 361.053 360.590 306.226 258.609 296.675
Total bellota 903.246 799.389 613.438 474.914 411.291 365.841 418.300
Ibérico puro recebo 19.747 20.496 3.445 1.668 3.116 2.980 659
Ibérico recebo 42.694 28.593 12.372 14.047 14.915 11.000 2.986
Total recebo 62.441 49.089 15.817 15.715 18.031 13.980 3.645
Ibérico puro campo 1.271 15.215 5.199 2.520 5.192 10.336 21.289
Ibérico cebo campo 8.028 31.654 37.888 33.596 28.027 25.073 289.160
Total cebo campo 9.299 46.869 43.087 33.116 33.219 35.409 310.449
Ibérico puro cebo 213.102 93.681 71.747 38.274 30.400 11.787 14.990
Ibérico cebo 2.982.957 1.920.464 1.833.891 2.055.866 1.826.759 1.567.818 1.633.696
Total cebo 3.196.059 2.014.145 1.905.638 2.094.140 1.857.159 1.579.605 1.648.686
Total Ibérico puro 517.172 379.879 332.776 156.786 143.773 132.335 158.563
Total ibérico 3.653.875 2.529.613 2.245.204 2.464.099 2.175.927 1.862.500 2.222.517
Totales 4.171.045 2.909.492 2.577.980 2.620.885 2.319.700 1.994.835 2.381.080

El número total de cerdos comercializados en el año 2014 se ha situado en 2.381.080, aumentando el 19,36% respecto a 2013. El número de efectivos en las categorías genéticas se reparten entre los 2.222.517 cerdos ibéricos (93,34%) y los 158.563 ibéricos puros (6,66%), incrementándose ambos de manera muy parecida respecto a 2013.

Gráfico 1. Evolución del número de cerdos en España por CCAA 2008-2014

Evolución del número de cerdos en España por CCAA 2008-2014

 

Gráfico 2. Evolución del número de cerdos de bellota en España por CCAA 2008-2014

Evolución del número de cerdos de bellota en España por CCAA 2008-2014

 

Como conclusión, el informe de ASICI considera que la tendencia actual en el crecimiento del número de cerdos comercializados bajo la Norma de Calidad se concreta en dos aspectos:

1. Tendencia creciente de las categorías de mayor calidad, cerdos de bellota e ibéricos puros (o 100% ibéricos).

2. Crecimiento en el número de cerdos de cebo de campo a costa de los cerdos de cebo.

Marzo de 2015 - ASICI

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

Publica un nuevo comentario

captcharecargar

tags