Cicap presenta la Iberguesa

Se trata de en un nuevo preparado cárnico, un burguer meat cuadrado a base de carne de cerdo ibérico.
Martes 13 abril 2010 (hace 7 años 6 meses 9 días)
El Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria de Los Pedroches (Cicap) ha presentado la Iberguesa. Se trata de en un nuevo preparado cárnico, un 'burguer meat' cuadrado a base de carne de cerdo ibérico.

El Cicap desarrolla este producto genérico, para el que se han realizado múltiples pruebas hasta obtener un resultado óptimo y de sabor exquisito, con el objetivo de que en un corto plazo pueda empezar a comercializarse por las empresas de la comarca de Los Pedroches, contribuyendo así a la aplicación de la I+D+i en la pequeña y mediana empresa del sector cárnico en al zona y cumpliendo el objetivo fundamental de las jornadas: generar valor en las empresas cárnicas de esta comarca del Norte de Córdoba.

Martes, 13 de abril de 2010. 20minutos.es

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