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Al contrario de lo que se cree, el sabor amargo del fruto no influye sobre la cantidad de desperdicio. Según este estudio se puede hacer predicciones de residuos en función de dos modelos de regresión lineal:
| Fruto
seco desperdiciado = 0,404 x peso fresco de la cáscara y Porcentaje de fruto fresco desperdiciado = 0,893 x porcentaje de cáscara fresca |
Sería necesario tener en cuenta el desperdigo en los cálculos de los índices de conversión, así como en los procesos de selección para repoblar dehesas.
V Rodríguez Estévez, A Gómez García y AG-Castro. Intrinsic factors of acorns that influence the efficiency of their consumption by Iberian pigs. 2009. Livestock Science. 122: 2-3 (281-285)
