Cortes del cerdo ibérico

osferpeUsuarioosferpe

1 07-oct-2015 21:55 (hace 2 años 1 meses 15 días)

Buenas noches.

Soy estudiante de Dirección de Cocina y hoy en clase un profesor hizo mención a un corte del Cerdo Ibérico que según él se denominaba "Maravilla". No encuentro en internet el término referido a dicho corte o "supuesto corte". El caso es que pensé que ustedes, como expertos en la materia, me podrían resolver la duda o confirmarme su existencia. Supongo que tienen mucho trabajo para atender a esta consulta, pero les estaría eternamente agradecido. Un saludo, muchos éxitos y por supuesto muchas gracias por su atención.

Óscar

2 15-abr-2016 17:39 (hace 1 años 7 meses 7 días)

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