El V Congreso Mundial del Jamón premia a un grupo de científicos del INIA, al profesor Ordóñez y a Sánchez Romero Carvajal

El V Congreso Mundial del Jamón, que se celebra hasta el día 8 en Aracena (Huelva), ha decidido, como en ediciones anteriores, conceder un premio a la trayectoria científica, que ha recaído en un grupo de científicos del Departamento de Genética Animal del Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (INIA) y en el profesor Juan Antonio Ordóñez, de la Universidad Complutense de Madrid. El premio a la trayectoria empresarial ha sido para Sánchez Romero Carvajal. En declaraciones a los periodist...
Martes 25 mayo 2010 (hace 7 años 5 meses 24 días)
El V Congreso Mundial del Jamón, que se celebra hasta el día 8 en Aracena (Huelva), ha decidido, como en ediciones anteriores, conceder un premio a la trayectoria científica, que ha recaído en un grupo de científicos del Departamento de Genética Animal del Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (INIA) y en el profesor Juan Antonio Ordóñez, de la Universidad Complutense de Madrid. El premio a la trayectoria empresarial ha sido para Sánchez Romero Carvajal. En declaraciones a los periodistas, el presidente del Comité Científico del congreso, Javier Forero, indicó que, de forma excepcional, los miembros del jurado de estos premios a la trayectoria "decidieron que va a ser compartida entre el grupo de científicos que investigan en genética del cerdo ibérico del Departamento de Genética Animal del INIA, que lidera Luis Silió, y un profesor, que va a ser ponente, que es el profesor Ordóñez". Ordóñez es Catedrático de Tecnología de los Alimentos e impartirá una ponencia, dentro del bloque temático sobre las 'Instalaciones y Procesos Industriales', sobre la 'Contaminación microbiana asociada al loncheado de jamón curado y uso de electrones para su higienización'. Por otro lado, el premio a la trayectoria empresarial ha sido en esta edición para Sánchez Romero Carvajal, empresa que tiene su sede en Jabugo (Huelva). 'Cinco Jotas' es la marca insigne de Sánchez Romero Carvajal y se ha convertido con el tiempo en sinónimo de calidad.

Jueves, 6 de mayo de 2010. Nota de prensa del INIA

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

¿Aún no eres usuario de 333?regístratey accede a precios de porcino, buscador, ...
Es gratuito y rápido
¿Ya estás registrado en 333?ACCEDESi has olvidado tu contraseña te la enviamos aquí

tags