Arranca la décima edición del Congreso Mundial del Jamón
Tendrá lugar del 17 al 19 de septiembre en IFEMA y se celebrará en el marco de la tercera edición de Meat Attraction.
La Junta participa los días 4 y 5 en el I Workshop Ibérico y II Nacional de Investigación en Tuberculosis Animal
Este congreso tiene por objetivo crear sinergias para el control y erradicación de la tuberculosis animal.
ASICI recibe el premio a la Innovación por la puesta en marcha de la APP “Ibérico”
La IV Edición de los Premios ANICE del sector cárnico reconoce la innovadora aplicación impulsada por la Interprofesional del Cerdo Ibérico y el compromiso del sector por informar de las calidades y dar transparencia sobre la calidad y trazabilidad de sus producciones.
Inga Food premiada por el comité científico del XI Foro ANVEPI
El Comité científico de ANVEPI ha decidido otorgar el premio a la comunicación de un estudio llevado a cabo en el marco del Programa de Mejora Genética de Ibérico "CASTÚA".
MSD Animal Health colabora activamente con el XI Foro Anvepi
La compañía presentó un póster sobre la eficacia de la vacunación frente a la Leptospira en un trabajo de campo con Porcilis® Ery+Parvo+Lepto y realizó una encuesta para conocer las necesidades reales del sector del porcino Ibérico.
Señorío de montanera en la 2ª edición de los premios Influentials
Los Premios Influentials son los galardones que el diario El Confidencial y el despacho de abogados Herbert Smith Freehills, entregan anualmente para reconocer a las empresas, directivos y personalidades más sobresalientes en España durante los últimos doce meses.
Vacsincel® protagoniza la presencia de Zoetis en el XI Foro ANVEPI
Huelva se convirtió en el centro neurálgico del porcino ibérico los días 13 y 14 de marzo con la celebración de la undécima edición del Foro ANVEPI (Asociación Nacional de Veterinarios de Porcino Ibérico).
El Jamón Ibérico recorre EUROPA con el Proyecto Ibeham
Las acciones promocionales de 2019 se inician en marzo en París y llegarán a Londres, Múnich y la Feria Anuga de Cologne.
Grupo Jamones Aljomar cerró 2018 con nuevo récord de ventas y se afianza entre las empresas líderes del sector del ibérico
Jamones Aljomar cuenta con materia prima propia y el pasado año obtuvo una producción-elaboración de más de 54.000 cerdos.
2018, el año del posicionamiento de la DOP Jabugo en el mercado
En el pasado año han participado en el proceso de certificación 233 dehesas inscritas, 7 mataderos, 18 secaderos y 16 bodegas.
Efecto de diferentes proporciones de PUFA n-6: n-3 en cerdos de engorde
Una relación de n-6:n-3 de 5:1 en la dieta de acabado puede mejorar el valor nutricional de la carne de cerdo.
Gestionando la escasez con sabiduría. Equilibrio inestable pero consensuado
Creemos que el precio se mantendrá dónde está ahora. No excluimos algún repunte, el “bip” del electrocardiograma, pero sin recorrido real.
Efecto de contenidos dietéticos altos en proteína y lisina y bajos en grasa y fibra sobre la calidad de la carne de cerdo
Las dietas ricas en proteínas y lisina y bajas en grasa y fibra en cerdos en fase de crecimiento pueden promover canales y carnes de mayor valor que los alimentos comerciales.
Buen viento favorable de popa
China sigue comprando pero con el freno de mano puesto. Sea como sea, el precio español está ya por encima de 1,41 y el verano meteorológico todavía no ha empezado.