ICPOR logra dos oros, una plata y un bronce en la segunda edición de los Porc d’Or Ibérico
El promotor al 50% de la granja de madres en Almendros (Cuenca) ha recibido el Premio Especial MAPAMA.
Lucía Maesso reelegida presidenta de AECERIBER
La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico, AECERIBER, celebró el pasado 30 de mayo en Zafra su Asamblea General Ordinaria.
Una treintena de granjas de porcino ibérico optan a los premios Porc d’Or Ibérico 2018
Castilla y León ocupa el primer puesto en la clasificación de nominados con 31 nominaciones (18 Valladolid; diez Segovia y tres Salamanca). Le sigue Extremadura con 21 nominaciones (19 Badajoz y dos Cáceres).
COVAP consolida su crecimiento
Incrementa sus ventas un 9%, tras realizar inversiones por valor de 8,2 millones de euros.
El 94% de las empresas adheridas a Tierra de Sabor valoran muy positivamente la nueva estrategia +Sabor y su impulso a las ventas
La gran mayoría de las compañías amparadas con el sello del corazón amarillo destacan el impulso de su negocio tras la puesta en marcha de la Estrategia +Sabor, el desarrollo de la marca y la diferenciación por categorías, por lo que recomiendan el uso.
I Foro Tecnológico del Ibérico
Se analizaron las últimas tendencias y novedades en el área de la tecnología, de la genética y la producción porcina ibérica en general.
Martín Berasategui y Aljomar sellan su alianza en un exitoso evento en Barcelona por su 25 aniversario
Berasategui se declaró fiel consumidor de nuestra marca premium TRIBUTO DON ALFONSO y destacó los valores que le unen a la Familia Aljomar.
Jornada informativa para los ganaderos de porcino ibérico en Ciudad Rodrigo
Francisco José Rodríguez Calvente, jefe de producto Porcino, ha repasado con un nutrido grupo de ganaderos diferentes aspectos relevantes para la productividad de sus cabañas ganaderas.
La Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca, presente en Alimentaria 2018
Ibéricos de Salamanca compartirá escenario con importantes Denominaciones de Origen y Marcas de Calidad del sector alimentario de Castilla y León, concretamente en la zona de “TIERRA DE SABOR”.
Boehringer Ingelheim patrocina el X FORO ANVEPI 2018
En las jornadas celebradas el 14 y 15 de marzo en Badajoz, se han tratado diversos temas relacionados con el cerdo ibérico y sus productos.
Uso de dietas con diferentes niveles de proteína en la calidad de la carne de cerdo
Las dietas bajas en proteínas pueden mejorar la calidad de la carne en los cerdos en fase de crecimiento y engorde.
Perturbaciones en China, perturbaciones en Bélgica. España sigue líder
La aparición de la PPA en Bélgica ha supuesto un verdadero mazazo para el sector porcino comunitario.
Reemplazo del fosfato inorgánico con fitasa de Buttiauxella en cerdos
La suplementación de las dietas con fitasa de Buttiauxella puede ser una estrategia adecuada para reemplazar completamente el fosfato inorgánico en las dietas porcinas sin afectar el el peso de la canal y el porcentaje magro de las canales.
Nitrificantes en productos elaborados con carne de cerdo: alternativas (2/2)
A día de hoy no hay ninguna solución concreta que garantice una total reducción de sales nitrificantes en productos cárnicos. Sin embargo, si es posible una reducción de esta concentración, con efectos similares.