Las actuaciones más efectivas para disminuir Salmonella en canal son:
Resultados
Respuesta fallada
La respuesta correcta es “Las realizadas en matadero”, concretamente la ducha de las canales con agua caliente.
Preguntas
02-ago-2010 Respecto a los tests bacteriológicos, los serológicos 33% correctas
26-jul-2010 La calidad de la canal y de la carne 28% correctas
19-jul-2010 Cuando el descenso del pH es muy lento o no existe, se formarán carnes: 30% correctas
12-jul-2010 Un descenso rápido del pH genera carne: 49% correctas
Preguntas aleatorias
22-mar-2023 ¿Cómo evolucionaron las importaciones chinas de carne de cerdo en 2022, incluidos los despojos? 44% correctas
02-abr-2002 ¿Qué es la trombocitopenia púrpura? 85% correctas
05-feb-2007 Para producir un litro de leche la cerda necesita 28% correctas
17-ago-2009 A diciembre de 2008 los tres países europeos con más censo eran: 48% correctas
Preguntas fáciles
09-dic-2002 ¿Que lechón nace con un mayor grado de anoxia? 86% correctas
29-sep-2021 ¿Cuál NO es una causa del éxito del sector porcino español? 71% correctas
20-feb-2006 Los virus implicados en las diarreas del lechón son 75% correctas
25-ene-2024 ¿Qué país es el primer productor europeo de piensos? 72% correctas
Preguntas difíciles
25-mar-2014 ¿Cuál es el papel del comercio internacional en la transmisión de la hepatitis E? 28% correctas
03-dic-2013 ¿Qué tipo de estacionalidad tiene el virus PRRS en la indústria porcina? 29% correctas
11-oct-2010 La CCAA con más explotaciones porcinas de ciclo cerrado es 27% correctas
30-nov-2022 ¿Todos los aceites esenciales son también aceites funcionales? 29% correctas