Cuando el descenso del pH es muy lento o no existe, se formarán carnes:
Resultados
Respuesta fallada
La respuesta correcta es “DFD” (Dry, Friable, Dark - seca, friable y oscura).
Preguntas
12-jul-2010 Un descenso rápido del pH genera carne: 50% correctas
05-jul-2010 La concentración de nutrientes en los DDGS respecto a los cereales es 29% correctas
28-jun-2010 El cerdo tiene unos 23% correctas
21-jun-2010 Cada cerdo de engorde genera 42% correctas
Preguntas aleatorias
23-mar-2022 ¿Qué porcentaje del maíz importado por la Unión Europea en la campaña 20-21 procedía de Ucrania? 45% correctas
13-dic-2011 Según Interpig el país europeo con un peor margen en la producción porcina en 2010 ha sido: 52% correctas
21-abr-2021 ¿Qué dos países de América del Norte han acordado recientemente un protocolo comercial sobre el estado de la PPA? 75% correctas
03-abr-2024 ¿Qué carnes requieren etiquetado de origen en Alemania? 50% correctas
Preguntas fáciles
06-ago-2001 ¿Cuál es el mejor momento para castrar a los cerdos? 71% correctas
22-sep-2021 ¿A qué afecta la estacionalidad? 77% correctas
09-dic-2002 ¿Que lechón nace con un mayor grado de anoxia? 86% correctas
07-oct-2020 ¿Cuáles de estas características de la harina de pescado se ven directamente afectadas por el tipo de pescado utilizado y su almacenaje? 79% correctas
Preguntas difíciles
02-jul-2013 ¿En cuánto estima el BPEX el coste de la pleuritis en las granjas de cerdos? 14% correctas
16-jun-2008 En un estudio holandés, la carne contaminada con MRSA (Staphylococcus aureus resistente a meticilina) ascendía a 11% correctas
27-sep-2010 La CCAA con un mayor censo de animales es 29% correctas
31-mar-2008 La proteína de patata 26% correctas