Artículos sobre carne de cerdo

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    Alimentaria 2016

    04-may-2016 (hace 1 años 5 meses 19 días)
    Alimentaria 2016

    Reportaje fotográfico sobre la Feria Alimentaria, celebrada en Barcelona del 25 al 28 de abril de 2016, un centro de negocios internacional para todos los profesionales de la industria de la alimentación y bebidas.

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    Convenio ITACyL y CRDO Guijuelo

    15-abr-2014 (hace 3 años 6 meses 8 días)

    El pasado 10 de abril de 2014 se publicó en el BOCYL el convenio de colaboración entre el ITACyL y el CRDO Guijuelo para la realización del proyecto "Estudio de métodos alternativos para caracterizar la alimentación del cerdo ibérico en la etapa de cebo: Isótopos estables de carbono y espectroscopía en el infrarrojo cercano".

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    Junta inmoviliza 17.400 kilos de embutido que no cumplen la norma de calidad del ibérico

    13-oct-2010 (hace 7 años 10 días)

    La Consejería de Agricultura y Pesca ha inmovilizado 17.400 kilos de embutidos y otras piezas (jamón, paleta y caña de lomo) que una empresa sevillana tenía a la venta sin cumplir con las normas de calidad establecidas en el Real Decreto 1469/2007 y presentar defectos en el etiquetado. Entre otras infracciones, se ha comprobado que estos productos no reúnen los requisitos exigidos para su comercialización como ibéricos ni en lo que se refiere a su certificación, ni en cuanto a las garantías de trazabilidad.

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