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Por otra parte en el V Congreso Mundial de Jamón se presentó una ponencia sobre “la penetración del producto alimenticio de alta calidad en el mercado británico”. Actualmente en Reino Unido hay un auge del consumo del producto español, especialmente de jamón sin hueso. Reino Unido es el segundo mercado europeo en consumo de productos gourmet, y cada vez adquieren gran valor “los productos ecológicos”.
Las importaciones británicas de jamones de España durante 2008 fueron de, en el caso de jamones y paletas con hueso, de 93 toneladas (Tm) en 2008, un 43,7 por ciento más con respecto a 2007; y de jamones y paletas sin hueso, 363 toneladas, un 56,1 por ciento más con respecto al ejercicio anterior. En resumen, las importaciones de jamones y embutidos durante el pasado año fueron de 295 millones de libras esterlinas y un total de 100.000 toneladas.
Martes, 19 de mayo de 2009
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